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其中瓜果类蔬菜（一部分）：南瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、茄子、番茄、豇豆、青椒、辣椒、菜花、豌豆、蚕豆、茭白、西葫芦、毛豆、扁豆、四季豆、秋葵、芸豆、柿子椒、刀豆、葫芦、菱角、节瓜、菜瓜、樱桃、番茄、青尖椒、菱角、草莓、桑椹、蔓越莓、蓝莓、黑莓、覆盆子、红醋莓、黄菇娘 ，甜菇娘 、 灯笼草 酸浆 、 红菇娘 、 红灯笼 、 黑番茄 、 黑珍珠番茄 、 茄科紫番茄 、 紫圣女果 、 茄科圣女果 、 珍珠小番茄 、 樱桃小西红柿 、 袖珍番茄 、 迷你樱桃番茄 、 圣女果 、 珍珠小番荔枝 、 佛头果 、 释迦果 粉蕉 、 糯米蕉 、 芭蕉科芭蕉 、 绿天 、 扇仙 、 甘蕉草莓 、 洋莓 、 地莓 、 地果蔓越莓 、 蔓越橘 、 小红莓 蓝莓 、 笃斯 、 嘟嗜 、 都柿旅人蕉 、 旅人木 、 散尾葵 椰枣 、 海枣 、 波斯枣 、 伊西番莲 、 鸡蛋果 、 受难果 洋蒲桃 、 莲雾 、 水石榴 等。
扩展资料：
蔬果，泛指蔬菜和水果。蔬果是中国国居民膳食中食物构成的主要组成部分，它们富含人体所必需的维生素、无机盐和膳食纤维，含蛋白质和脂肪很少。
由于蔬果中含有各种有机酸、芳香物质和红、绿、黄、蓝、紫等色素成分，人们可以烹调出口味各异，花样繁多的佳肴，对增加食欲，促进消化具有重要意义。
参考网址：蔬果-百度百科
苦瓜是一种营养价值非常高的蔬菜，苦瓜枯萎病该如何去防治呢？
寒性食物种类较多，日常生活的寒性食物包括蔬菜、水果和肉类。具体如下： 1、蔬菜类：芥菜、通心菜、苦瓜、冬瓜等食物均属于寒性的食物； 2、肉类：鸭肉、蟹肉、田螺等属于寒性的食物； 3、水果类：寒性的水果则包括火龙果、雪梨、西瓜、山竹等。
哪些水果和蔬菜是凉性的，哪些是热性的？
苦瓜是一种营养成分特别高的蔬菜水果，尽管苦涩味让很多人都不太喜欢苦瓜。可是也是有一定的市场前景的，因此如今栽种苦瓜的人也特别多。而我们在栽种苦瓜的情况下，非常容易发生多种病虫害危害苦瓜的生长发育。而枯萎病就是在其中一种，那样苦瓜枯萎病该如何去预防呢？下面就给大家分享一下。
1、发病病症苦瓜枯萎病是一种霉菌性的病虫害，关键伤害目标为苦瓜植株的主蔓茎节处。在苦瓜产生枯萎病以后，发病部位会展现出被水烫直一样的病症。随后会逐步向左右2个角度的节位开展拓展。伴随着时间的变化，发病部位会慢慢变褐且烂掉，呈收拢状，叶茎也会体现出缺水状况而慢慢凋谢。此病也可伤害植株路面的须根部，发病后病症相近，地面上部位缺水凋谢，造成苦瓜比较严重限产。
2、发病特性枯萎病的病原菌对以孢子囊或是是菌丝的方式在土壤层、残病体里开展过冬。在第二年春天自然环境合适的进行主题活动散播，变成初侵染源。而苦瓜发病以后，病部造成的胞子则可以根据流水、气体等从苦瓜植株上的创口浸染造成再度浸染。枯萎病在地形低洼地、气温湿闷的条件中发病比较比较严重。并且假如重茬且使用并没有充足发酵的土机肥得话，造成苦瓜根处生长发育遇阻，也易引起枯萎病。
3、预防方式最先我们在栽种以前，要选定抗病力强的苦瓜种类，例如夏雷苦瓜、夏丰二号等。且栽种前应留意对种籽搞好消毒杀菌工作中，可以用福尔马林溶液、三唑酮等药水泡种，浸种后捞起来开展催牙栽种。随后要预防与类似蔬菜水果开展重茬，最少要开展三年以上的轮种。种植时以高垄栽培为主导，降低基肥施用，减少磷钾肥占比。施用足够的沤肥有机肥做为底肥，操纵好浇灌量，不能大水漫灌，在下大雨后则要按时排水管道。发病后要立即拔掉病株，随后对病穴和病株周边的植株灌溉少量的苯菌灵或是是多硫悬浮剂等药物开展消毒杀菌。避免病原菌再度散播，造成病情蔓延。关键也是以防患于未然，尽可能用杯苗开展预苗，培养土则要加强消毒杀菌工作中，确保苦瓜小苗在移栽不容易伤到根处，减少发病率。在成长历程中可适度喷撒丰宝等药物推动苦瓜生长发育，可合理降低发病，在采摘前三天要终止服药。最终最好能与黄瓜开展嫁接法。
苦瓜是一种特别有营养的蔬菜，它有很多的食用功效，具体有什么样的功效？
凉寒性水果有火龙果、梨、苹果、杨桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷、西瓜、香蕉、奇异果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹。像榴连、黑枣、芒果、荔枝、桃子、龙眼、红毛丹、水蜜桃、板栗、释迦、椰子肉、金桔、乌梅、樱桃、红枣、 李子等属于温热性。
蔬菜中辣椒、蒜、生姜、荠菜、葱、韭菜、香菜、洋葱南瓜、金瓜属温热性，大部分属于凉性蔬菜如苦瓜、黄瓜、丝瓜、菜瓜、番茄、茄子、芹菜、紫角叶、生菜、芦笋、芦笋等，绿豆芽、黄豆芽、空心菜、莲藕等，比较多。
：一、饮食养生首先要讲“性”。“性”（或“气”）是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质，中医称为“四性”或“四气”。
1、凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物，就属于凉性或寒性食物。如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜；适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。
2、温性或热性与凉性或寒性相反，凡适用于寒性体_贰蒂荷郦沽垫泰叮骏质和病症的食物，就属于温性或热性食物。如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等，都是属于温热性质的食物。
3、平性平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。平性食物多为一般营养保健之品。如米、面、黄豆、山芋、萝卜、苹果、牛奶等。
4、从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析，平性食物居多；温、热性次之；寒、凉性居后。一般说，各种性质的食物除都具有营养保健功效之外，寒凉性食物属于阴性，有清热、泻火、凉血、解毒等功效；温热性食物属于阳性，有散寒、温经、通络、助阳等功效。
5、中性和和平性食物从中医角度说，食物分为五大性，一般是平、寒、凉、温、热这五性。夏天我们主张人们多吃一点平、寒、凉的食物，如常见的豆类、木耳等。凉性的食品中豆腐比较常见，还有冬瓜、丝瓜。
6、寒性的食物就是苦瓜、西红柿、西瓜 平性食物有： 大米、黄豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圆白菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳、柠檬猪肉、鸡蛋，鱼肉中的鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鱼、鲳鱼。
7、另外我们日常里饮用的牛奶也属于平性食物。 凉性食物： 荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等等。 寒性食物： 小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜。
苦瓜是最为常见的蔬菜之一，也是老百姓喜欢吃的蔬菜。苦瓜，亦称凉瓜、锦荔枝等，因其瓜肉味苦而得名。苦瓜在与其他食材同煮时不会把苦味传给其他食物，因它的这种“不传己苦与他物”的质量，又得有“君子菜”的美称。
苦瓜的营养价值
苦瓜还具有一定的营养价值，以钾和维他命C的含量最为突出。钾元素可以维持体内正常的渗透压，还可以维持神经肌肉的正常应激性以及维持心肌的正常功能，并且具有一定的降血压功能。
维他命C是体内不可缺少的抗氧化剂，可以起到清除体内自由基，防止脂质过氧化等作用。还可以促进体内胶原形成、促进抗体的形成、促进铁吸收、阻断N-硝基化合物从而防止癌症发病等一系列作用。
一根200g左右的苦瓜，可满足成人钾需要量2000mg/天的约1/4；并基本可以完全满足成人维他命C的需要量100mg/天。在瓜类食物中，苦瓜的营养价值算是比较高的，且热量较低，每100g苦瓜只有22Kcal的热量，特别适合减重人群，既可以减少热量摄入，又可以补充一定量的营养素，是减肥期间的理想食物。
提高身体免疫力
苦瓜这种食材虽然味道特别苦，但它却含有丰富的维他命c，人们食用苦瓜以后，能快速把维他命c吸收和利用，它能提高人体免疫功能，也能促进免疫细胞再生，所以平时人们多吃一些苦瓜，能让身体自身抗病能力明显提高。
苦瓜中含有大量的苦瓜苷和苦味素，这些物质是导致苦瓜绿豆特别苦的主要存在，而他们又被人们称为脂肪杀手，能加快人体内脂肪燃烧与代谢，可以防止脂肪在人体内堆积，平时食用能预防高血脂，而且也能减肥瘦身防能让人们的身材更苗条。
降低血糖
苦瓜中不但含有丰富的维他命和苦瓜素，它还含有一种天然多肽，这种物质是一种类似于胰岛素的存在，人们食用苦瓜，吸收这种物质以后，能让过高的血糖降下来，而且能让人体血糖保持稳定，可以防止糖尿病发生。
苦瓜中含有一种天然植物蛋白这种物质可以自己人体内的吞噬细胞能增强吞噬细胞活性，而且它还能加快人体内免疫球蛋白再生，能让身体抗癌能力明显提高。苦瓜中还含有一些生物碱和夔牛，这两种物质都是天然的抗癌成分，它们既能预防细胞癌变又能抑制癌细胞再生。
苦瓜的做法
苦瓜炒鸡蛋，味道很不错，我经常做的，下面我教大家做苦瓜炒鸡蛋，按我教的步骤，苦瓜只有一点点苦味哦，小孩也爱吃。首先准备苦瓜苦瓜一条，鸡蛋两个，然后把苦瓜切片，用盐腌制十分钟，把苦瓜汁去掉，过水洗一遍，苦味就去掉一大半了。
然后鸡蛋打入碗中，划散搅拌均匀，然后就开始炒鸡蛋了，油放两勺，炒鸡蛋的时候加盐炒至五成熟，下入苦瓜，小勺蚝油，翻炒三分钟就可以出锅了。鸡蛋炒苦瓜，真的不苦，大家可以试一试。
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