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一般不会的，注意要适量。
科属为葫芦科植物苦瓜的果 实。
别名 凉瓜、癞瓜、锦荔枝。
性味归经性寒，味苦；入 心、肝经。
切效主治清热祛暑，明目解毒，利尿凉 血，主治热病烦渴，中暑丹毒，目赤痈肿，痢 疾，少尿等病症。
营养成分每 100克含蛋白质 1．2克，脂肪 0．1克，碳水化合物3克，钾343毫克，钠1．8毫 克，磷36毫克，胡萝卜素0．08毫克，尼克酸0．8 毫克，硫胺素O。01毫克，抗坏血酸125毫克。此 外，还含有粗纤维、苦瓜素、苦瓜甙等物质。
食疗作用
1．促进饮食，消炎退热苦瓜中的苦瓜式和苦味 素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质 奎宁，有利尿活血，消炎退热，清心明目的功 效。
2．防癌抗癌苦瓜蛋白质成分及大量维生素 C能 提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细 胞的作用；苦瓜汁含有类似奎宁的蛋白成分，能 加强巨噬细胞的吞噬能力，临床上对淋巴肉瘤和 白血病有效；苦瓜种籽中提炼出的胰蛋白酶抑制 剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止 恶性肿瘤生长。
3．降低血糖苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类 似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖 尿病患者的理想食品。
保健食谱
1．苦瓜拌芹菜 苦瓜、芹菜各150克，芝麻酱、 蒜泥各适量。先将苦瓜去皮、瓤，切成细丝，用 开水烫一下，再用凉开水过一遍，沥掉水分，然 后将芹菜、苦瓜同拌，加入作料调匀即可。本菜 肴具有凉肝降压的功效，适用于肝阳上亢之高血 压患者食用。
2．苦瓜茶 苦瓜1个，绿茶适量。将苦瓜上端切 开，挖去瓤，装入绿茶，把瓜挂于通风处阴于； 将阴干的苦瓜，取下洗净，连同茶切碎，混匀， 每取10克放入杯中，以沸水冲沏饮用。此茶具有 清热解暑，利尿除烦之功效，适用于中暑发热， 口渴烦躁等病症。
3．苦瓜汁 鲜苦瓜500克。先将苦瓜洗净切片， 入锅中加水250毫升，煮10分钟左右，瓜熟即可， 食瓜饮汁。本汁具有清热明目的功效，适用于肝 火上炎，目赤疼痛者饮之。
4．苦瓜泥汁 生苦瓜三条，白糖60克。先将苦 瓜洗净，捣烂如泥，加入白糖拌匀，2小时后将水 汁挤出，一次性凉饮。此汁具有清热利湿，通窍 之功效，适用于湿热上扰而引起的耳聋，耳胀 痛，舌红苔黄，小便短赤等病症。
注意事项苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食 用
苦瓜.西红柿,蘑菇能放一起吃吗
可以生吃的，没有事情。
苦瓜生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。
尽管夏天天气炎热，但人们也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、葱、蒜），这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。
苦瓜在夏季上市时将其加工成保健饮料，可供全年饮用。有苦瓜蜜汁饮料、消暑饮料、速溶保健饮料、苦瓜与南瓜或大蒜、金桔等复合而成的保健饮料、苦瓜茶、苦瓜奶等。
只要消除苦味，将会有更多人习惯饮用。苦瓜泡菜一种用低浓度盐与新鲜苦瓜腌制而成的腌制品。苦瓜蜜饯、苦瓜果脯糖渍、糖煮而成。
扩展资料：
苦瓜的功效与作用
1、清热益气。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2、保护机体。苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3、抗癌。苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。。降血糖、降血脂。具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
4、美容肌肤。苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
百度百科--苦瓜
人民网--吃苦瓜好处多 推荐3款苦瓜饮品
1、可以。
2、（1）苦瓜
又名凉瓜，一般认为是原产于热带地区。苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经具有清暑解渴、降血压、血脂，主治中暑、暑热烦渴。
（2）西红柿熟的能吃，生的西红柿因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
（3）蘑菇 ?
大部分蘑菇可以作为食品和药品，但毒蘑菇会对人造成危害。无毒蘑菇微寒、性凉、味甘、入肝、胃经。
（4）综上所述，苦瓜、西红柿、蘑菇，并没有任何性状的相克之处。都是可食用的，家居常备菜。
3、食物相克，被证实为伪科学。
4、民间有不少关于食物“相克”的传说，流行较广的有螃蟹不能与柿子同吃，花生不能与黄瓜同吃，大葱不能与蜂蜜同吃，红薯不能与香蕉同吃，绿豆不能与狗肉同吃，松花蛋不能与糖同吃等，否则会引起中毒，甚至死亡。对于各种食物“相克”的传说，由来已久。
? 但是国内外科学家先后做过多次实验证明，食物相克，纯属古代人以讹传讹，是错误的观点！
5、现实生活中，很多人吃了传说中的”鸡蛋和糖精不能一起吃“”螃蟹不能与柿子同吃“等菜肴，都没有任何异常反应。
最著名的例证，当属东北大菜”大锅菜“，冬天，人们把各种菜放在一起煮，什么肉片、粉条、大白菜、小白菜、韭菜、羊肉……真的是什么菜，都可以放进去，人们吃着都没有什么异常反应。可见食物相克是个错误的观点。
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