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超市员工培训的主要内容有：产品知识培训、服务技能培训、接待顾客培训、拿取商品培训、特殊情况处理培训。
1、产品知识培训：超市员工必须具备完整的产品知识，包括产品的名称、使用方法、品质、品牌等，以解答顾客咨询，提升顾客信任感。
2、服务技能培训：超市员工作为超市的形象代表，必须接受相关的服务技能培训，包括热情礼貌、沟通技巧、服务态度、延伸销售等方面的培训，以提升顾客购物体验。
3、接待顾客培训：超市员工要精力集中，举止大方，言语文雅，不使用方言，随时观察顾客心理，介绍商品客观，不夸大、有耐心、多参谋、多介绍。
4、拿取商品培训：超市员工拿取商品要轻快，双手递送，顾客挑选好后应引导顾客至收银台并礼貌道别。
5、特殊情况处理培训：如有生理缺陷的顾客要主动为其选购商品；当顾客问及不属于本柜出售的商品时，应主动引导至正确位置；当顾客所需商品断货或缺货时，要诚心向顾客致歉，并作好解释工作或推荐其他代替品；当顾客对员工有失礼行为时，员工应小心应付或设法回避并报告直属上级。
超市员工的职责
1、接待顾客：超市员工要精力集中，举止大方，言语文雅，不使用方言，随时观察顾客心理，介绍商品客观，不夸大、有耐心、多参谋、多介绍。
2、管理收银员：超市员工需管理收银员，监督公司的各项规章制度。
3、保证现金安全：超市员工需保证现金的收发安全，负责监督收银岗位的工作，不能出现违规操作。
4、管理商品：超市员工需负责卖场商品的美观陈列，负责卖场所辖区域的卫生清洁，负责卖场商品的物价标识维护和更换，控制商品在保质期内。
5、订货、退货、换货工作：超市员工需负责所管辖柜组内商品的订货、退货、换货工作。
6、提供咨询服务：超市员工需熟悉相关产品知识，提供顾客产品咨询和相关服务。
根据食品安全法的规定关于特殊食品的论述正确的有哪些
幼儿食品安全内容有：
一、食品采购和贮存
食材采购： 选择正规渠道的食品供应商，确保食材新鲜、来源可靠、质量安全。
食品质量检查： 检查食品是否过期、有无异味、有无霉变迹象等。
食品贮存： 根据不同食材的特性，正确贮存，冷藏和冷冻应当符合相应的温度标准。
二、食品加工和制作
加工卫生： 确保食品加工区域清洁卫生，避免食品受到外部污染。
食品处理： 烹饪食物时，保持厨房设备清洁，并确保食物充分煮熟。
个人卫生： 工作人员应佩戴干净的工作服，并保持良好的个人卫生习惯。
三、餐具清洁和消毒
餐具清洗： 餐具清洗应用洗涤剂和清水充分清洗，避免残留食物。
餐具消毒： 使用高温或化学消毒方法对餐具进行消毒处理。
四、食品供应和分发
餐饮管理： 严格按照食品安全标准提供餐饮服务，确保食物的新鲜和品质。
食品分发： 餐食分发前，工作人员要洗净双手，并使用洁净的工具进行分发。
五、儿童食品过敏和特殊饮食
食品过敏了解： 注意了解儿童的食品过敏情况，避免食物过敏反应发生。
特殊饮食： 根据儿童的特殊需求，提供符合他们饮食习惯和健康状况的食物。
六、食品安全培训和教育
员工培训： 定期为厨房工作人员提供食品安全方面的培训，包括食品储存、处理和清洁卫生等方面。
家长教育： 向家长传达食品安全的重要性，提醒他们注意儿童的饮食问题。
以上是确保幼儿食品安全的一些主要内容。在幼儿园管理中，食品安全应当是一项重中之重，保障每位幼儿的健康和安全。
《食品安全法》第三章食品生产经营，用30条规定了食品生产经营者的责任和义务，其中涉及食品经营者的有12条，同时《食品安全法》第七章食品安全事故处置。有2条规定了食品经营者对食品安全事故处置的义务。
一、食品经营许可制度的规定
《食品安全法》第29条规定：国家对食品生产经营实行许可制度。对从事食品流通的，应当依法取得食品经营许可。行政许可，是指行政机关根据公民、法人或者其他组织的申请，经依法审查，准予其从事特定活动的行为。工商行政管理机关依据《食品安全法》的规定，办理食品流通经营许可证。
二、食品经营企业建立食品安全管理制度的规定
《食品安全法》第32条规定：食品经营企业应当建立健全本单位的食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识的培训，配备专职或者兼职食品安全管理人员，做好对所经营食品的检验工作，依法从事食品生产经营活动。加强对所经营食品的安全管理，严格食品卫生质量控制，提高食品经营合格率，保证食品卫生，保障人民健康，是食品经营企业的法律义务。首先，建立健全完善的各项食品安全管理制度是食品经营企业保证其经营的食品达到相应食品安全要求的基本前提，食品经营企业的食品安全管理制度一般应包括经营食品查验和记录制度、库房管理制度、食品销售与展示卫生制度、从业人员健康检查制度、从业人员食品安全知识培训制度、食品用具清洗消毒制度和卫生检查制度等。
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