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1、食品的概念： 食品是人类食用的物品，包括天然食品和加工食品。
2、《食品卫生法》中的食品： ?是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但不包括以治疗为目的的物品。 ?欧州指令（EC）178/2002： 食品是任何的物质或产品，经过整体的加工，或局部的加工或未加工，能够作为或可能预期被人所摄取的产品。
3、食品相关产品： ?是指关系到食品安全的各类产品。主要包括直接接触食品的材料和制品、食品添加剂、食品用化工产品。
4、加工食品：? 以农产品、畜产品、水产品等为原料，经过加工、制作并用于销售的供人们食用或者饮用的制品。
5、食品安全（Food safety ） ?GB/T2200-2006/ISO2200:2005?食品安全是指在按照预期用途进行备制和(或)食用时,不会对消费者造成伤害。
6、食品卫生(Food hygiene） ?确保食品安全性和适宜性在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施。
7、食品质量 ?指食品固有的特性，并符合标准的要求。 食品质量的特性表现在4个方面：营养特性、卫生特性、感官特性、功能特性。
8、食品质量安全 ?指食品（食物）的种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。
9、食品生产监督管理的概念（参考） ?是指负责食品生产安全的行政机关为实现食品质量安全目的而从事的决策、组织、管理、控制和监督检查等活动的总和。
10、质量技术监督部门食品监管的主要职能 ?质检部门负责食品生产加工环节的监管，将现由卫生部门承担的食品生产加工环节的卫生监管职责划归质检部门。
“安全”手抄报的内容可以从：食品安全、校外安全、交通行走安全三个角度来写。
1、食品安全
预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖。养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。
2、校外安全?
如果遇到歹徒，要保持冷静，不要害怕，尽量说好话，跟他们说明自己没带钱，避免被他们绑架。如果他们继续坚持要钱，就向你认识的人求助帮忙。如果一人遭挟持，不要”硬碰硬”，可以给钱，但要记住对方的相貌和特征，事后向公安局报案。
3、交通行走安全
在道路上行走，要走人行道；没有人行横道的道路，要靠路边行走； 集体外出时，最好有组织、有秩序地列队行走；结伴外出时，不要相互追逐、打闹、嬉戏；行走时要专心，注意周围情况，不要东张西望、边走边看书报或做其它事情。
扩展资料：
校园安全的重要性：
校园安全直接关系到青少年学生能否安全、健康地成长，关系到千千万万个家庭的幸福安宁和社会稳定。
1990年世界卫生组织发布报告，在世界大多数国家中，意外伤害是儿童青少年致伤、致残的最主要原因。在我国，学龄儿童的意外伤害多数发生学校和上学的途中；而在不同年龄的青少年中，又以15~19岁意外伤害的死亡率最高。
意外伤害不仅造成了大量儿童的永久性残疾和早亡，消耗巨大的医疗费用，而且削弱了国民生产力。不仅给孩子及家庭带来痛苦和不幸，而且给社会、政府及学校造成巨大的负担和损失。
因此，校园安全问题已成为社会各界关注的热点问题。保护好每一个孩子，使发生在他们身上的意外事故减少到最低限度，已成为中小学教育和管理的重要内容。
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