网上科普有关“要考营养师需要什么书？”话题很是火热，小编也是针对要考营养师需要什么书？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
营养师培训教程（上）
第一章 人体解剖生理学及食物的消化吸收
第一节 人体解剖生理学基础
第二节 食物的消化吸收
第二章 能量和营养素
第一节 基础概念
第二节 蛋白质
第三节 脂类
第四节 碳水化合物
第五节 常量元素
第六节 微量元素
第七节 维生素
第八节 水和膳食纤维
第三章 各类食品营养价值
第一节 食品营养截止评定及意义
第二节 谷类食品营养价值
第三节 豆类及其制品营养价值
第四节 蔬菜和水果营养价值
第五节 禽肉及鱼类营养价值
第六节 蛋类和奶类及其制品营养价值
第七节 各类食品的卫生要求
第八节 食物中毒及其预防
第四章 食品加工与烹饪
第一节 食品加工技术
第二节 烹饪学
第五章 营养缺乏与营养过量
第一节 营养缺乏病概述
第二节 蛋白质-能量营养不良
第三节 维生素缺乏病
第四节 矿物质缺乏病
第五节 营养过量与中毒
第六章 不同生活时期的营养
第一节 孕妇营养
第二节 母婴喂养
第三节 婴幼儿营养
第四节 学龄前，学龄儿童与青少年营养
第五节 老年人营养师
第七章 不同环境和职业人员的营养
第一节 高温环境人员营养
第二节 低温作业人员营养
第三节 高原环境人员营养
第四节 航空航天人员营养
第五节 航海与潜水人员营养
第六节 运动员营养
第七节 放射性工作人员营养
第八节 矿工营养
第九节 职业接触者有毒害物质人员营养
第八章 疾病于营养
第一节 医院膳食
第二节 住院患者的营养评价
第三节 呼吸系统疾病与营养
第四节 心脑血管疾病与营养
第五节 泌尿系统疾病与营养
第六节 消化系统疾病与营养
第七节 肝胆胰疾病与营养
第八节 内分泌代谢性疾病与营养
第九节 常见外科疾病与营养
第十节 其他疾病与营养
第十一节 肠外与肠内营养支持
第九章 营养强化与保健食品
第一节 营养强化食品
第二节 保健食品概述
第三节 保健食品常用的功效成分
第四节 保健食品的功能原理
第五节 保健食品的加工和管理
营养师培训教程（下）
助理营养师操作技能
第一章 食物选择
第一节 人体的营养需要
第二节 植物性食物的营养价值
第三节 植物性营养的选购
第二章 食谱编制
第一节 膳食营养成分计算
第二节 平衡膳食
第三章 营养评论
膳食调查
第四章 餐饮卫生要求与管理宣教
营养师操作技能
第一章 食物选择
第一节 食物的营养价值
第二节 营养强化食品
第三节 膳食补充剂
第四节 食品污染的识别及防治
第五节 各类食品的卫生要求
第二章 食谱编制
特殊人群的食谱编制
第三章 营养评论
营养状况的测定
第四章 营养教育
第一节 饮食行为与健康关系
第二节 科普创作于应用
高级营养师操作技能
第一章 食物选择
食品资源
第二章 食谱编制
第一节 营养缺乏患者食谱的编制
第二节 常见病的膳食安排
第三章 营养评论
第一节 营养调查
第二节 营养监测与改善
第四章 营养教育（常用的食物营养法规）
中国食物与营养法杖纲要（2001--2010年）
中华人民共和国食品卫生法
第一章 总则
第二章 食品的卫生
第三章 食品添加剂的卫生
第四章 食品容器、包装材料和食品用工具、设备的卫生
第五章 食品卫生标准和管理办法的制定
第六章 食品卫生管理
第七章 食品卫生监督
第八章 法律责任
第九章 附则
营养师培训教程习题
第一部分基础理论知识
第一章 人体解剖生理学及食物的消化吸收
第二章 能量和营养素
第三章 各类食品的营养价值
第四章 食品加工与烹饪
第五章 营养缺乏营养过量
第六章 不同生活时期的营养
第七章 不同环境和职业人员的营养
第八章 疾病与营养
第九章 营养强化与保健食品
第二部分操作技能
助理营养师操作技能
第一章 食物选择
第二章 食谱编制
第三章 营养评论
第四章 营养教育
营养师操作技能
第一章 食物选择
第二章 食谱编制
第三章 营养教育
第四章 营养教育
高级营养师操作技能
第一节 食物选择
第二节 食谱编制
第三节 营养教育
第四节 营养教育
?就在今天，神舟十三号载人飞船返回舱在东风着陆场预定区域成功着陆！执行飞行任务的三位航天英雄——翟志刚、王亚平、叶光富感觉良好顺利出舱，神舟十三号载人飞行任务圆满成功。很多网友们也是早早蹲守在了直播间，想要共同见证这载誉归来、激动人心的一刻。而对于神舟返航细节科普知识，相信有很多跟我一样好奇的朋友们，那就一起来了解一下吧~
三位优秀航天员在轨六个月，都完成了什么任务呢？
? 这六个月可不是仅进行太空生活起居的半年时光，他们在神舟十二号的基础上完成了二十余项（在轨）科学实验，完成了两次出舱活动，以及两次“天宫授课”太空授课等等。可以说是收获匪浅，这段超长太空之旅也是注定要载入史册的突破性壮举。这是一次宇宙级浪漫和世界级惊艳，远征星辰大海，向全世界宣告了独属于中华民族的载人航天精神。
“太空出差三人组”返回之前需要准备什么吗？
? 进入倒计时返回准备阶段，我们可可爱爱三人组也开始积极健身强化体能了，而且还要“收拾行李”。比如有大量的研究成果和物资需要整理，产品以及设备也要归置到位，还要进行“大扫除”，同时也将带回极具研究价值的“航天货包”，这其中就包括了关注度极高的太空种子。为确人员保安全和万无一失，锻炼情况和身心健康的医学检查都要逐项进行，可以说不管是太空中还是随时监测配合的研究人员，工作都是紧锣密鼓、环环相扣的。
在这样激动人心的时刻，宇航员们会不会“泪流满面”呢？
? 其实，关注过天宫课堂的友友们就会知道这样一个冷知识：航天员在天上眼泪是流不下来的。因为航天员们在太空工作中也经历过很多激动到想要流泪的时刻，但是他们发现在这样极为特殊的情况下，眼泪是没有办法顺利流到脸上的，也就是没有办法自然的倾流而下。所以只能够“强忍眼泪，故作坚强”，在眼眶中打转或是停留在眼角。
远征星辰大海，是我们一代又一代伟大的航天人们永不止步的征程，也是值得所有中国人自豪和热泪盈眶的时刻，希望我们每个人都能在自己的领域发光发热，永远向前。
关于“要考营养师需要什么书？”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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