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1)茄子：“ 霜打茄子”是好药
中药许多方剂及民间验方中，时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。另外，茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药，古代就有秋茄根治疗肿瘤的记载。
茄子还含有丰富的营养成分，除维生素A、C偏低外，其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多，而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。
2)苦瓜：李时珍称其为“一等瓜”
苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重，不少人很“好”这一口，也有人对其敬而远之。但真正给它“好身份”的却是明代大医学家李时珍，他称其为“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。
西医更证明，苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞做“二传手”，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。
3)海带：可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤
海带中药名为“昆布”，可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带富含碘，能防“大脖子”病在中国已经妇孺皆知，实际上，海带还有其他诸多“本领”，它含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外;海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出;海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。
4)地瓜：逐渐被淡忘的抗癌佳品
小时候冬天捧着香喷喷的烤红薯边暖手边解馋的日子已经淡出不少年轻人的记忆，过去走街串巷的卖烤红薯摊现在几乎无迹可寻，随着经济条件的好转，有调查表明，我国城镇居民不少人已不再食用地瓜。
地瓜：别名甘薯、红薯、白薯，被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品。其实地瓜也有强大的防癌功能。最近科技人员在地瓜中发现了一种去氢表雄酮的物质，它能预防肠癌和乳腺癌的发生。
5)南瓜：被誉为“神瓜”
在某些国家它被誉为“神瓜”，因为它既可为粮，又可为菜。美国人在感恩节都要吃南瓜，以表示对南瓜的谢意。但是，在我国，现已很少种植。
南瓜可预防肥胖、糖尿并高血脂和高胆固醇血症，对癌症预防有很好的效果，南瓜维生素A的含量之高，是常人无法想象的。另外含有丰富的维生素C、钙质和纤维素，还含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。
6)麦麸：最好的防癌食物纤维
别名麸子，小麦磨粉时脱下的种皮，用作饲料，不食用。用麦麸喂牲口，皮肤红润，毛发油亮，极显健康状，现麦麸日益受到人们的重视，为了健康，西方不少机构号召人们吃全谷食物、全麦食物。全麦食物即把小麦全粒磨成面粉丁再分出麦麸，用这种粉制成的食品。
麦麸是小麦主要营养成分的“仓库”，B族维生素、硒、镁等矿物质及纤维素几乎都集中在它身上。它能预防并治疗结直肠癌、糖尿并高胆固醇血症、高脂血症、便秘、痔疮等。因此，不少专家认为，麦麸是最好的防癌食物纤维。
7)萝卜：根茎类蔬菜中的“健康保护神”
萝卜别名莱菔，品种多，皆为抗癌能手，荷兰人定胡萝卜为“国菜”，日本、美国认为它是根茎类蔬菜中的“健康保护神
科普小知识内容大全
1、科普知识（Science knowledge）是一种用通俗易懂的语言，来解释种种科学现象和理论的知识文字。用以普及科学知识为目的。
2、科普知识涵盖了科学领域的各个方面，无论是物理、化学、生物各个学科，还是日常生活无不涉及到科普知识。由于其范围的广泛性，奠定了科普知识的重要意义和影响。科普知识的重要意义必然要求我们的科普教育必须与时俱进的与我们所提倡的素质教育同行。同步发展。使科普知识，科普教育真正意义上走进人们的生活。科普知识的意义和影响必将是深远的、长久的。
3、举例：
人的一生大约要喝多少吨水？（80吨）。
一个水龙头滴水，15分钟就滴水200毫升，每天有近20升水，一年就会浪费多少吨水？（7吨）
举例说出发电的几种方法？（火力发电、风力发电）
环境保护法的原则是什么？（预防为主、防治结合原则；污染者负担原则；环境权利原则；协调发展原则；公众参与原则；可持续发展原则）
白头叶猴属于我国哪一级保护动物？（一级）
请说出造成1998年长江流域洪涝灾害的原因。（是“天灾”和“人祸”结果。天灾直接原因是气候异常，雨量过大；人祸原因主要有三个方面：第一，破坏地表植被，水土流失严重。第二，江河湖泊的不断减少，进一步降低了蓄洪泄洪能力。）
1980至1995年间，全世界森林面积减少了多少？（1.8亿公顷）
水资源短缺成为我国城市发展面临的重大问题，据统计，目前我国已有300多个城市缺水，每年我国因缺水而造成的经济损失有多少？因水污染而造成的经济损失有多少？（100多亿元，400多亿元）
科普小知识大权科普小知识大权一百, 有哪些, 让我们一起来了解下1, 为什么人会打哈欠, 当我们感到疲累, 时, 体内已产生了许多的二氧化碳, 当二氧化碳过多时, 必须在增加氧气来平衡体内所需, 为什么人老了, 头发变会变白, 我们的头发中有一种叫黑色素的物质一一一一, 为什么肚子饿了会咕咕叫, 肚子饿了便会咕噜咕噜的叫, 这是因为之前吃进的食物, 快消化完, 胃里虽然空空的, 但胃中的胃液仍会继续分泌5, 为什么土鸟不会飞因为它们的羽毛都太柔软, 翅膀又太小根本不适合飞行, 6, 为什么罐头里食品不容易变坏, 人们在制造罐头食品的时候, 把罐头里的空气全部抽出, 然后把它封口, 在没有空气的情况下, 即使里面的食物沾上少许细菌, 七, 为什么婴儿刚出生时都会哭得不停, 婴儿刚出生时都会呱呱大哭, 是他们正在大口大口地呼吸着第一口的空气, 发出类似哭叫的声音, 8, 为什么蜥蜴的尾巴断落后仍然不断弹跳着, 蜥蜴受到袭击时, 尾巴更会因肌肉剧烈收缩而导致段落, 基于断落的尾巴中仍有部分神经活着, 它会不断弹跳从而分散敌人的注意力, 以便逃脱, 9, 为什么不能关灯看电视, 电视机的屏幕和图像都比较小在黑暗中看, 视力要高度集中, 和扩展, 对电视机屏幕上的光线的强烈反应特别敏感, 会使眼睛受到刺激, 视力下降十, 中华人民共和国十大元帅是谁, 朱德, 彭德怀贺龙, 陈毅, 刘伯承罗荣桓, 徐向前, 聂荣珍, 01叶剑英今天的分享就是这些, 希望能帮助大家
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