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每年进入夏季，各地因食用有毒野生蘑菇引发的中毒事件时有发生，严重的甚至导致死亡。野生蘑菇种类繁多，专家表示，民间流传的辨别毒蘑菇方法，如看颜色和形状、看生长环境、用银器辨毒、看分泌物、看有无生蛆生虫等无一可靠。误食有毒野生蘑菇后中毒症状复杂，治疗尚无明确特效解毒剂，预防毒蘑菇中毒的根本办法就是避免采摘、采购和食用没吃过或不认识的野生蘑菇。一旦发生误食野生蘑菇后出现头晕、呕吐、腹泻等症状，应尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法，迅速排除毒素，并立即到医院就诊。
鹅膏菌属是我国误食野生蘑菇导致死亡的主要种类之一，剧毒鹅膏中含有的肽类毒素是环肽化合物，误食50克子实体（一两）即可使人致命。鹅膏肽类毒素主要损害人体内脏器官（尤其是肝脏和肾脏），毒素一旦进入体内，严重时将会导致肝肾功能衰竭死亡。该属中的剧毒蘑菇种类主要有：灰花纹鹅膏、裂皮鹅膏、欧氏鹅膏、黄盖鹅膏菌、拟卵盖鹅膏等。
为此
小编为大家整理了我省常见
造成人体中毒的毒蘑菇种类
请大家切勿采摘或食用
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灰花纹鹅膏
实体较小，菌盖直径3-6cm，菌盖幼时近卵圆形，开展后中部下凹而中央往往有一小凸起，暗灰色，中央近黑色，表面有比较明显的纤维状花纹。
裂皮鹅膏
子实体小至中等，菌盖5-8cm，纯白色，有时中部呈米**，边缘有时有辐射状裂纹，表面具有细绒毛状。菌柄白色，有时被白色细小鳞片，近顶部有菌环。
欧氏鹅膏
子实体中等，菌盖4-8cm，纯白色至米色，边缘无沟纹。菌柄白色，常被白色反卷纤毛状或绒毛状鳞片，基部腹鼓状至白萝卜状。菌环上位，白色。菌托浅杯状，白色。
黄盖鹅膏菌
子实体伞状，中等大。菌盖初期近球形或半球形，后期近平展，直径3-10cm，**或污**，表面光滑或附有污白色不规则的小鳞片，湿润时黏，边缘具条纹。
黄盖鹅膏白色变种
子实小型至中等，偶大型。菌类初期近钟形至扁半球形，后扁平至平展，有时边缘稍翻卷，白色，有时中央米**至很淡的浅**，稍粘，光滑，菌肉白色，不变色。
拟卵盖鹅膏
菌盖直径5-13cm，幼时半球形或扁半球形，后期扁平，污白色，湿时表面稍粘，有粉末状物，往往覆盖大片浅土**菌托残片，菌盖边缘无条纹，表皮延伸撕裂呈附属物。菌肉白色，稍厚，伤后稍暗色且带红色。
异味鹅膏
子实体中等大小，菌盖5-9cm，纯白色至米色，表面常具有毡状至碎片状鳞片，常有刺鼻气味。菌柄白色，有菌环。菌柄基部膨大，近球形，具有白色疣状、颗粒状至近锥状鳞片。
呕吐红菇
外观与红菇相近，但其子实体一般较小。菌盖5-9厘米，扁半球形，后变平展，老时下凹，粘，光滑，浅粉红至珊瑚红色，边缘色较淡。食后主要引起胃肠炎症。如剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻。
条盖盔孢菌
子实体小，褐色。菌盖直径2-4(7)cm，初扁平，后平展中部稍下凹，光滑，水浸状，开始土**，后为深褐色，边缘有明显的细条纹。菌褶初期浅**，后为黄褐色，窄，较密，直生至稍延生，不等长。无菌环。此种毒性强，中毒后患者有针刺样疼痛和恶心，呕吐和腹泻。
纹缘盖盔孢菌
菌盖黄褐色，边缘有细条棱，初期圆锥形，后期近平展，中部乳状突起。菌肉薄。菌柄细长，上部污**，下部暗褐色上部有膜质菌环。此种含毒伞肽毒素，中毒死亡率高。采食生腐木上的金针菇等食用菌时需注意区别。
肉褐鳞环柄菇
子实体小，菌盖具褐红色或暗紫褐色鳞片。无菌托且有菌环。幼时菌盖半球形，开伞后平展，直径2-4cm，中部鳞片密集色深，边缘有短条棱。菌肉粉白色。此种含毒肽和毒伞肽。发病初期为胃肠炎症状，然后肝、肾受害、烦躁、抽搐、昏迷，死亡率高。
亚稀褶红菇
菌盖初期半球形，后平展中部下凹呈漏斗状，灰白色、浅灰色至煤灰黑色，边缘色浅而内卷，无沟纹；菌肉白色，较厚，近柄处有分叉现象，受伤处变红而不变黑，无气味。此种剧毒，发病初期为恶心、呕吐、腹痛，伴有酱油色尿，最终导致肾功能衰竭、呼吸衰竭，死亡率达70%。
鹿花菌
鹿花菌不规则的菌盖很像脑部，可以高10厘米及阔15厘米。初生长时菌盖是光滑的，逐渐会长出更多皱褶。菌盖可以是红色、紫色、枣色或金褐色。中毒的症状包括在食用后几小时出现呕吐及腹泻，接着是头昏、昏睡及头痛。严重的可以导致谵妄及昏迷，5-7日后可能会死亡。
大青褶伞
子实体大，白色。菌盖直径5-25厘米，呈半球形或扁半球形，后期近平展，中部稍凸起，张开的大伞足有成人手掌的两倍，通体白色，伞盖上点缀着星星点点的褐色突起。该菇所含有的毒素主要引起胃肠型症状，但也有些具有类似白毒伞的毒性，对肝等脏器和神经系统造成损害，进食量大时也会致命。
喜粪裸盖菌
食后出现精神兴奋、精神抑制或精神错乱等症状。也会出现呕吐、腹泻、出汗、流泪、心搏减慢等副交感神经症状。产生致幻（如小人国）、发笑、狂歌乱舞。
每年的春夏之际，雨水偏多，各种蘑菇大量滋生，蘑菇虽然美味，但有些蘑菇也是会?带刺?有毒的。云南每年都会有许多例因吃蘑菇而中毒进医院的事情，还产生了很多好笑的段子。在食用蘑菇的时候，不仔细分辨该种蘑菇是否可食用，就会对身体产生伤害，中毒的表现各异：轻者会恶心、呕吐、头晕眼花、腹泻；重者可能会产生幻觉、腹泻不止、贫血等症状，更有甚者脏器会受到损害、危及生命。
一、因为食用方式不当，产生恶心、呕吐等不适情况有些野生蘑菇其实本身没有毒，但是加工方式或者食用方式不对，就会导致人体产生不适感。如果在烹饪时没有将蘑菇做熟，或者这餐没有吃完，在下一餐或者隔夜再食用时，没有进行加热，由于蘑菇本身的一些特性，可能就会引起急性的肠胃不适，产生恶心、想吐的感觉。这个时候如果意识清醒，可以及时催吐。
二、食用较少，但因野生蘑菇带有毒素，导致产生幻觉、腹泻不止等情况蘑菇的种类有很多，有些蘑菇带有会?神经精神?类的毒素，会对神经造成损坏，再加上蘑菇中毒后毒发时间较快，而且对于各种蘑菇，也没有特效药可以使用，在食用蘑菇后，如果感觉到身体不适，应该尽快到医院就诊。
三、误食毒性较强的蘑菇，会损害脏器、救治不及时会损害生命其实很多人对于野生蘑菇不太了解，上山采摘后没有及时分辨就食用了，有些蘑菇毒性较强，会进入血液造成红细胞破裂，供血不足，导致肾脏等脏器急速衰竭，如果没有及时救治，死亡率很高。
在购买蘑菇时，大家要多注意，毒蘑菇一般颜色比较鲜艳，尽量购买自己比较熟悉的蘑菇，不要贸然?尝新?。
关于“有毒的蘑菇有哪些”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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