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掌握一些识别假劣药品的常识是必要的： 一是“看”。首先观察药品内外包装，尤其注意观察药品外包装的色泽与印刷，字迹应清晰可见、间距均匀，印刷套色精致、无错误、无粗糙。《药品管理法》规定，合格药品包装上应印有标签和说明书，包括药品的名称、规格、生产厂家、批准文号、批号、有效期、主要成分、适应症、用法用量、不良反应、注意事项、注册商标等，有的还有防伪物或激光防伪标识。假药在包装印刷上一般都比较粗糙。另外要观察药品的外观性状：药片、胶囊大小是否一致，表面是否光洁，液体制剂溶液是否均匀等。伪劣片剂药片颜色常变黄、变深、出现花斑霉点、潮解、糖衣片裂开、发霉等，伪劣冲剂有结块、溶化、生虫的现象，伪劣糖浆有发霉、异臭、沉淀的现象，伪劣针剂颜色改变，出现浑浊絮状物或霉点及其他固体结晶。观察药粉颜色可以分辨中成药的真伪，中药植物碾磨成粉后通常呈**和灰棕色，如胶囊中倒出的药粉是纯白色的细末，则是假药。 二是“尝”。由于每一种药品的化学成分各异，味道也各不相同，因此尝药也是一种快速鉴别的好方法。如地奥心血康正品味苦，伪品微香；阿莫灵、利君沙、严迪正品味苦，伪品味甜中带咸，没有苦味；另外，正品的复方新诺明味先苦后回甜，安乃近味咸，氯霉素味极苦，伪品味与正品差别较大。 三是“试”。淀粉和滑石粉是最常见的假药制造原料，可用家中或身边的一些小物品作试验以辨识。如鉴别安必仙，可将药粉倒入容器内加水溶化，然后加入两滴碘酊，如果是以淀粉为原料的假药，水溶液马上变成淡淡的蓝色，而正品安必仙不变颜色，另外，用滑石粉制造的假药用火烧灼不燃，且遇水崩解速度大大快于正品药片。 四是“嗅”。即依据药品的特有气味进行鉴别。如牙痛安胶囊含有甲硝唑成分，甲硝唑味苦，而假药则无。皮炎平软膏：因其成分中含有樟脑，而樟脑有特别芳香，若无此气味则可疑。胃苏颗粒：正品成分内容物有较浓的芳香气味（桔子皮），假药则没有。 五、利用药品说明书的特点进行鉴别。正规厂家印制的药品说明书折痕规则，上、下宽窄一样，边缘能对齐，假冒产品说明书大多折叠凌乱，折痕不规则且对不齐，少数虽折叠整齐，但说明书纸质较差。 六、利用荧光进行鉴别。现在药店普遍备有验钞器，利用有些药品包装上的荧光防伪可对药品进行识别：（1）妇科千金片：将其包装盒置于荧光灯下观察，少女图案中的花篮部分呈橘红色，伪品花篮不变色或不呈橘色。（2）息斯敏片：包装盒在紫外光下，“息斯敏片”四字有白色荧光，伪品则没有。 为了防止上当受骗，消费者应尽量到正规药店购药。对所购药品的质量存有疑问时，可将相关的物证如购药发票、收据、内外包装及药物等，一并送至当地药监部门供鉴定之用，以维护自身的合法权益，保证用药的安全。
有机食品跟普通食品在外表上没有很大的区别，味道大部分也不会有很明显的不同，所以辨别有机食品是需要专业的步骤。
1、有机食品都会贴着有机标签，上面会有两个标志，一个是有机食品标志，一个是认证机构标注，如图：
只有同时拥有有机标和认证机构的才是通过认证的有机食品，如下图：
2、有机认证证书
经过有机认证后的产品，都会有对应的认证证书如下图：
3、查询有机码
通过认证的有机食品，都会分配到一个对应的有机码，就像有机食品的身份证号码，在有机标签上刮开就可以看到，如下图：
这个可以通过中国食品农产品认证信息系统查询到的，如图
此外，由于价格较高，并且认证、质量控制程序较复杂，有机产品与普通产品的营销渠道也不同。建议想要购买有机产品时尽量到专卖店、大型商场有机专柜购买有机产品，尽量不要到农贸市场、批发市场去购买。
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