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剑鱼130km每小时。
剑鱼拥有典型的流线型身体，体表光滑，上颌长而尖，背部的鳍较小，嘴较扁平，无腮和腹鳍。剑鱼颜色各异，大体上鱼背和鱼身为棕褐色。剑鱼平均重量为68到113千克，平均长度2.1米，嘴占其身长的三分之一。
剑鱼的主要食物为其它鱼类和乌贼。剑鱼分布于除北冰洋之外的各大洋，其本身也是一种主要的食用鱼，具有重要渔业价值。
剑鱼，亦称“箭鱼”，体短壮，尾柄短细，平扁，每侧具一发达的中央隆起脊，无其它小隆起脊。吻部向前延长为扁而尖锐之剑状突出。眼大，齿细小，随着成长而逐渐消失，成鱼则不具颌齿。
无鳃耙。第一背鳍基底短，呈三角形，与第二背鳍分离甚远，第二背鳍小，位于体的后部；胸鳍低位；无腹鳍；尾鳍深分叉而有力，尾柄末端上下具深凹。体背及体侧呈黑褐色，体腹侧呈淡褐色。第一背鳍鳍膜暗褐色，余鳍褐色或暗褐色。
剑鱼一般身长3米，最大身长可达5米，最大重量约650千克，雌性通常比雄性更大。在太平洋，发现最大的剑鱼。测量身长平均为1.2到1.9米。大西洋的剑鱼重量能达到320公斤，但在地中海，成年剑鱼的体重通常不到230公斤。
最大的长江白鲟有多重
最大的长江白鲟有多重，白鲟又称中华匙吻鲟或中国剑鱼，是匙吻鲟科白鲟属鱼，是中国最大的淡水鱼类，白鲟极具学术研究价值，被誉为“长江中的活化石”。那么最大的长江白鲟有多重呢？
最大的长江白鲟有多重1中华鲟是长江流域中体型最大的鱼，最多可以长到5米长，体重可达600公斤，几乎相当于一条中小型鲨鱼的体型了，而它也因此被称为“长江鱼王”，它最大的特点就是吻部极为尖锐，身上长有五道骨质鳞片，有着非常古老的历史，被称中国的“水中大熊猫”。
中华鲟的外形特征
中华鲟的体型非常庞大，即便是普通的个体也可以长到1.3米左右，最大的甚至可以达到5米左右，重量也堪比中小鲨鱼达600公斤，算是长江流域中最大的鱼，几乎称霸整个长江，也被称为鱼王。
它的外形非常奇特，和小体鲟类似，像剑一样，吻部非常尖细上翘，身体呈现五边形的筒状，长有五道骨质鳞片，其他部分的皮肤极为光滑，并且它的吻部还长有四根长须，长有假鳃和喷水孔。
中华鲟的生活习性
中华鲟不仅是淡水鱼中体型最大的鱼，它还是其中的老寿星，最长可以存活40年，它也属于洄游鱼类，所以会在长江滞留12个月之后再回到产卵地，不过它并不是一直不停的逆流而上，而是走走停停，有时候甚至能在洼地中静静的待上好几天，这可能也是它为什么会在长江下游中待一年的原因之一，等到第二年的时候，它就会来到上游产卵。
中华鲟平时主要以底栖鱼类为食，因为它本身就是生活在水底的，虽然体型很大，但也基本上都是捕捉虾蟹、鱼类，甚至是水生昆虫等，尤其是在幼年时期会以蚊子幼虫、蜻蜓幼虫等昆虫为主食，甚至有时还会吃植物的碎屑，它们在洄游的时候也会在海水中捕捉头足类。
中华鲟的种群现状
中华鲟的成熟时间长，并且繁殖率低，加上长江船只的侵扰，也使得它的数量在逐年的.下降，在08年的时候就已经不足200尾，而等到2013年时甚至发现它们已经开始停止自然产卵了，而后来政府也是采取了很多的措施。
不仅是为其设置了330公顷的繁殖地，而且还获得了人工繁育中华鲟的技术成就，这也使得它们免受灭顶之灾，毕竟它们是最古老的鱼类祖先，已经存在1.4亿年，所以已经被列为保护动物。
最大的长江白鲟有多重2长江白鲟灭绝的原因
一是非法捕捞
人类为了经济利益，在以前的时候会大量捕捞长江白鲟，而此时国家也没有出台明确的禁止令。长江流域周边的居民出现大肆捕捞获利的现象，而这种现象是直接导致野生白鲟灭绝原因之一。
二是栖息地丧失
在长江流域修建的水坝阻断了它们的迁移路线，不可持续的沙石开采破坏了它们的产卵场，以及栖息地丧失。
长江白鲟复活的希望比较少。
因为没有掌握人工繁殖、饲养技术。据我国水产科学研究院长江水产研究所科学家表示，野生长江白鲟一直没有人工养殖成功的案例，此前因缺乏技术、硬件条件，人工养殖的白鲟其存活时间最长只有29天。
由于生态环境恶化，白鲟的分布区在逐渐缩小，数量也在逐年减少，且个体也越来越小，目前我国已具备相关的养殖条件，但却再没有捕获过活体长江白鲟。
自2003年至今，科研人员没有再发现过白鲟，也没有其人工养殖个体存留。但人们还抱有一线期待。未来是否能再见到长江白鲟可能还是未知数，但有渔民认为，长江某些水域还幸存有白鲟。
总得来说，2022长江白鲟灭绝了，于7月21日晚上，世界自然保护联盟宣布白鲟灭绝的。而灭绝原因和人类有很大的关系，不人工繁殖的原因是其不容易养活。
最大的长江白鲟有多重3长江白鲟宣告灭绝
长江白鲟没能进入2020年。中国长江又一特有物种被宣布灭绝。国际学术期刊《整体环境科学》日前在线发布的一篇研究论文透露了这一消息。
研究人员在该论文中称，预计2005-2010年时，长江白鲟已经灭绝。该论文的预校样于2019年12月23日在线发布。白鲟体长为2-3米，体重200-300千克，最大的体长可达7.5米。又称作中华匙吻鲟，和生活在密西西比河的匙吻鲟同属匙吻鲟科的物种。
白鲟是几级保护动物?
白鲟这一劫后余生的孑遗动物，在科学研究上显得极为珍贵，加之现存的种群数量极少。为此，中国国务院环境保护委员会于1983年和1987年两次发布的《重点保护野生动物名录》中将其列为一类重点保护的珍贵稀有动物。属于中国国家Ⅰ级保护野生动物。
虽然科学研究部门正着手进行人工繁殖研究，但在没能大量人工养殖之前，还须严格禁止捕杀亲、幼鱼，大力提倡幼鲟还江，以保护和拯救此珍稀濒危物种。
列入《世界自然保护联盟》(IUCN) 2010年濒危物种红色名录ver 3.1——极危(CR)。
列入中国国家一级保护动物。
白鲟是哺乳动物吗?
白鲟另名为中国剑鱼，是中国最大的淡水鱼类。因为其吻部长状如象鼻，又俗称为象鱼。体长梭形，上下颌均具尖细的齿，吻长剑状，其长为眼后头长的1.5-1.8倍，吻部由前到后逐渐变宽，前端钝尖，狭而平扁，基部肥厚。体无骨板状大硬鳞;仅在尾鳍上缘有一列棘状鳞，背部浅紫灰色、腹部及各鳍略呈白粉色。
中国古代白鲟被称之为鲔。春季溯江产卵。主产于中国长江自宜宾至长江口的干支流中，钱塘江和黄河下游也有发现。是中国特产稀有珍贵动物，属国家一级野生保护动物，有“水中大熊猫”之称。
鲟鱼鱼籽酱
鲟鱼鱼籽酱是用出鲟鱼的鱼卵制作来的，是最正宗的鱼籽酱。市面上很多鱼籽酱是大马哈鱼，黑鲑鱼、红鲑鱼的鱼卵，与鲟鱼鱼籽酱相比其珍贵程度和营养、医疗价值就差很多了。
长江十年禁渔政策
农业农村部近日发布关于长江流域重点水域禁捕范围和时间的通告。通告明确，长江流域水生生物保护区，自2020年1月1日零时起率先实行全面禁捕;长江干流和重要支流除保护区以外天然水域，最迟自2021年1月1日零时起实行暂定为期10年的常年禁捕，其间禁止天然渔业资源的生产性捕捞。
这一空前严格的禁渔措施，为长江流域摆脱“无鱼”困境带来了希望。
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