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根据查询钓鱼之家网得知，芝麻剑和叉尾鮰都是淡水鱼类，属于鲶形目，但是它们有以下几个方面的不同：
1.种类不同：芝麻剑属于鳠鲿科鳠属，又称斑鱯、芝麻钳等；叉尾鮰属于鮰科叉尾鮰属，又称斑点叉尾鮰、沟鲶、钳鱼等。
2.外形不同：芝麻剑的体型较长，头部较扁，眼睛偏上，胡须白色，身体有密布的黑色斑点；叉尾鮰的体型较短，头部较圆，眼睛偏侧，胡须黑色，身体有少量的黑色斑点。
3.鳍不同：芝麻剑的脂鳍很长，从背部一直延伸到尾部，尾鳍呈扇形；叉尾鮰的脂鳍很短，靠近尾部有一小扇，尾鳍呈剪刀状。
4.臀鳍不同：芝麻剑的臀鳍很短，位于腹部下方；叉尾鮰的臀鳍很长，从腹部一直延伸到尾部。
剑鱼，亦称"箭鱼"。
是世界上热带、亚热带海洋中一种常见鱼类。因其上颌向前延伸呈剑状而得名。1967年苏联《自然》杂志刊载的一份"海中动物的速度比较表"显示剑鱼的游速最快，时速可达130公里。
剑鱼拥有典型的流线型身体，体表光滑，上颌长而尖，背部的鳍较小，嘴较扁平，无腮和腹鳍。剑鱼颜色各异，大体上鱼背和鱼身为棕偏黑色。
剑鱼平均重量为68-113千克，平均长度2.1米，嘴占其身长的1/3。剑鱼的主要食物为其它鱼类和乌贼。剑鱼分布于除北冰洋之外各大洋，其本身也是一种主要的食用鱼，具有重要渔业价值。
当剑鱼向前游泳时，强壮有力的尾柄能产生巨大推动力，长矛般的长颌起着劈水的作用。以每小时130公里高速前进的剑鱼，坚硬的上颌能将很厚的船底刺穿。在英国伦敦博物馆，保存着一块被剑鱼"长剑"刺穿的厚达50cm的木制船底。
旗鱼，又称芭蕉鱼。
属洄游性的鱼类，外形略扁，呈流线型，肌肉发达，最大的旗鱼可长达数米，重达上百千克，是海洋中游速最快的鱼类之一。旗鱼肉嫩肥美，其肌肉的颜色不同，有白色、淡红色、鲜红色等，营养价值极高，是高级鱼类食材。
鲈形目(Perciformes)旗鱼科(Istiophoridae)旗鱼属(Istiophorus)的重要食用鱼和游钓鱼，广泛分布于全世界热带、亚热带海域，中国产于南海诸岛、台湾海域、广东、福建、浙江、江苏、山东等沿海。
一般体长200~300厘米，最长可达348厘米，重约90公斤(200磅)或更重，体重可达100多千克。旗鱼呈圆筒形，稍侧扁;背、腹缘钝圆，较平直。吻尖长，呈枪状。眼小，侧位。眼间隔宽平。
扩展资料：
旗鱼的营养价值：
旗鱼中蛋白质、二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)、钙、镁及维生素D等的营养成分含量极其丰富,鱼油含量也很高。旗鱼肉白多筋,肉质鲜美,营养价值高。适宜作上等生鱼片、煎食及作炼制品等。
吃旗鱼的好处：
吃鱼会使人变聪明。鱼体内含有丰富的DHA,它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中,DHA不仅能维持人的视网膜的正常功能,而且有利于人的智力系统的发育。因此,多吃鱼会使人变得聪明哦。
吃鱼有助于人体发育。鱼肉中富含蛋白质,每500克鱼中所含蛋白质的含量相当于600克鸡蛋或850克猪肉中蛋白质的含量。而丰富蛋白质是人生命的载体,具有均衡营养、调节体内水分平衡、提高免疫力等功效,可以有效的帮助幼儿、儿童及青少年生长发育。这也是生病或身体有伤口的时候,我们吃鱼的原因之一,因为鱼肉也可以帮助伤口复原及愈合。
参考资料：
旗鱼-百度百科
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